Roti Types 7 हेल्दी आणि टेस्टी Good for You

काश्मीर गिरडा रोटी, ज्याला ‘चोट’ म्हणूनही ओळखले जाते, ही एक पारंपारिक काश्मिरी Roti आहे जी नानशी काही साम्य दर्शवते परंतु तिची स्वतःची वेगळी चव आहे. संपूर्ण गव्हाच्या पिठापासून बनवलेली, ही रोटी सहसा तंदूरमध्ये भाजली जाते आणि त्यावर खसखस ​​आणि भरपूर प्रमाणात लोणी असते. हे विविध करी किंवा अगदी एक कप चहा सोबत सुद्धा खाल्ली जाते.जर तुमच्याकडे तंदूर नसेल तर घरच्या घरी सुद्धा हि रोटी करता येत.

उत्तर प्रदेशची खाद्यसंस्कृती जर तुम्हाला आवडत असेल. तर तुम्ही नक्कीच शीरमल Try करून पहा. पारंपारिक  शीरमल किंचित गोड असते. हे तंदूरमध्ये शिजवले जाते आणि बदाम आणि पिस्त्यानेसुंदरपणे सजवले जाते. गोड चव असूनही, ते खायला कबाब आणि करीसोबत चांगले लागते. तुम्ही स्वतःल उत्तर प्रदेशात, विशेषत: लखनऊमध्ये असल्यास, ही रोटी खाण्याची संधी गमावू नका.

पश्चिम बंगाल राधाबल्लाभी हे कोलकात्यातील लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. ही Roti सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेली असते आणि हि रोटी चविष्ट मसूर ,आलू दम करी आणि छोले डाळ सोबत खाल्ली जाते. ही स्वादिष्ट रोटी तुम्ही घरी सुद्बधा बनवू शकता.

आंध्र प्रदेशातील प्रसिद्ध दिब्बा Roti जी तुम्ही Try करू शकता. ही रोटी पॅनकेकसारखी दिसते आणि सामान्यत: उडीद डाळ, तांदूळ आणि मसाल्यांच्या आंबलेल्या पिठात बनविली जाते. त्याची बाहेरून कुरकुरीत लेअर असते आणि आतून मऊ . दिब्बा रोटी ही अनेकदा नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणात दिली जाते आणि लोणची, करी आणि चटण्यांसोबत त्याचा आनंद घेता येतो.

गोआपोई ही एक पारंपारिक गोव्याची भाकरी आहे जी पावासारखी दिसते. हि सामान्यतः गव्हाचे पीठ, साखर, मीठ आणि यीस्टच्या मिश्रणाने बनवले जाते, परिणामी तिला सौम्य गोड चव येते. पोईचा लेअर  हलका आणि हवादार असतो आणि अनेकदा गोव्याच्या विविध पदार्थांसह, विशेषतः सीफूड आणि करी यांच्यासोबत हि खाल्ली जाते. त्याची अनोखी चव आणि लेअर हे स्थानिक लोकांमध्ये प्रचंड लोकप्रिय आहेत.

महाराष्ट्र घावन, ज्याला घावणे किंवा आंबोळी असेही म्हणतात, हा महाराष्ट्रातील कोकणातील एक लोकप्रिय नाश्ता आहे. ही पॅनकेक सारखी डिश तांदळाच्या पिठात रात्रभर आंबवून तयार केली जाते. हे नारळ किंवा टोमॅटो सारख्या चटण्या आणि आलू भजी सारख्या करीबरोबर खाल्ले जाते.

केरळ मधील एक प्रसिद्ध Roti म्हणजे पाथिरी आहे. तांदळाच्या पीठाचा वापर करून तयार केलेली आणि शक्य तितकी पातळ लाटलेली, ही रोटी पांढऱ्या रंगाची असते. मसालेदार चिकन करी, मटण करी किंवा भाजीपाला स्ट्यू बरोबर खाल्ल्यास पाथीरीचा आनंद घेता येतो.. म्हणून, जर तुम्हाला हलके आणि स्वादिष्ट काहीतरी आवडत असेल तर तुम्ही ही रोटी नक्कीच खाऊन पहा.