Roti Types 7 हेल्दी आणि टेस्टी Good for You

Nan Roti
Nan Roti Image : Google

पराठा, नान, अप्पम, डोसा आणि कुलचा यांसारख्या भारतीय Roti चे प्रकार हे भारताच्या समृद्ध पाककलेचा वारसा आहेत. या लोकप्रिय रोट्याच्या प्रकाराने देशात आणि जगभरातील लोकांच्या हृदयावर प्रेम केले आहे.

तरी सुद्धा असे बरेच अजून प्रकार आहेत जे लोकांना माहिती नाहीत. अशा तुम्हाला माहिती नसलेल्या रोट्याच्या सात प्रकाराची माहिती आम्ही तुम्हाला करून देणार आहोत. आम्ही तुम्हाला खात्री देतो की हे तुम्हाला नक्की आवडेल.

देशाच्या उत्तरेकडील प्रदेशांपासून ते दक्षिणेपर्यंतच्या Roti च्या प्रकारांची आम्ही यादी बनवली आहे.ज्याचा तुम्ही नक्कीच प्रयत्न केला पाहिजे. चला तर मग अशा पाककृतीचा शोध सुरू करूया.

Roti चे वेगवेगळ्या भागातील वेगवेगळे प्रकार 

1. गिरडा रोटी

Girada Roti

काश्मीर गिरडा रोटी, ज्याला ‘चोट’ म्हणूनही ओळखले जाते, ही एक पारंपारिक काश्मिरी Roti आहे जी नानशी काही साम्य दर्शवते परंतु तिची स्वतःची वेगळी चव आहे. संपूर्ण गव्हाच्या पिठापासून बनवलेली, ही रोटी सहसा तंदूरमध्ये भाजली जाते आणि त्यावर खसखस ​​आणि भरपूर प्रमाणात लोणी असते. हे विविध करी किंवा अगदी एक कप चहा सोबत सुद्धा खाल्ली जाते.जर तुमच्याकडे तंदूर नसेल तर घरच्या घरी सुद्धा हि रोटी करता येत.


2. शीरमल

Simral Roti

उत्तर प्रदेशची खाद्यसंस्कृती जर तुम्हाला आवडत असेल. तर तुम्ही नक्कीच शीरमल Try करून पहा. पारंपारिक  शीरमल किंचित गोड असते. हे तंदूरमध्ये शिजवले जाते आणि बदाम आणि पिस्त्यानेसुंदरपणे सजवले जाते. गोड चव असूनही, ते खायला कबाब आणि करीसोबत चांगले लागते. तुम्ही स्वतःल उत्तर प्रदेशात, विशेषत: लखनऊमध्ये असल्यास, ही रोटी खाण्याची संधी गमावू नका.


3. राधाबल्लाभी

Radhabhallabi Roti

पश्चिम बंगाल राधाबल्लाभी हे कोलकात्यातील लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. ही Roti सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेली असते आणि हि रोटी चविष्ट मसूर ,आलू दम करी आणि छोले डाळ सोबत खाल्ली जाते. ही स्वादिष्ट रोटी तुम्ही घरी सुद्बधा बनवू शकता.


हि रोटी कशी बनवायची याच्यासाठी इथे क्लिक करा…

4. दिब्बा रोटी

Dibba Roti

आंध्र प्रदेशातील प्रसिद्ध दिब्बा Roti जी तुम्ही Try करू शकता. ही रोटी पॅनकेकसारखी दिसते आणि सामान्यत: उडीद डाळ, तांदूळ आणि मसाल्यांच्या आंबलेल्या पिठात बनविली जाते. त्याची बाहेरून कुरकुरीत लेअर असते आणि आतून मऊ . दिब्बा रोटी ही अनेकदा नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणात दिली जाते आणि लोणची, करी आणि चटण्यांसोबत त्याचा आनंद घेता येतो.


5. पोई

Goane poe Roti

गोआपोई ही एक पारंपारिक गोव्याची भाकरी आहे जी पावासारखी दिसते. हि सामान्यतः गव्हाचे पीठ, साखर, मीठ आणि यीस्टच्या मिश्रणाने बनवले जाते, परिणामी तिला सौम्य गोड चव येते. पोईचा लेअर  हलका आणि हवादार असतो आणि अनेकदा गोव्याच्या विविध पदार्थांसह, विशेषतः सीफूड आणि करी यांच्यासोबत हि खाल्ली जाते. त्याची अनोखी चव आणि लेअर हे स्थानिक लोकांमध्ये प्रचंड लोकप्रिय आहेत.


6. घावन

Ghavan Roti

महाराष्ट्र घावन, ज्याला घावणे किंवा आंबोळी असेही म्हणतात, हा महाराष्ट्रातील कोकणातील एक लोकप्रिय नाश्ता आहे. ही पॅनकेक सारखी डिश तांदळाच्या पिठात रात्रभर आंबवून तयार केली जाते. हे नारळ किंवा टोमॅटो सारख्या चटण्या आणि आलू भजी सारख्या करीबरोबर खाल्ले जाते.


7. पाथिरी

Pathiri Roti

केरळ मधील एक प्रसिद्ध Roti म्हणजे पाथिरी आहे. तांदळाच्या पीठाचा वापर करून तयार केलेली आणि शक्य तितकी पातळ लाटलेली, ही रोटी पांढऱ्या रंगाची असते. मसालेदार चिकन करी, मटण करी किंवा भाजीपाला स्ट्यू बरोबर खाल्ल्यास पाथीरीचा आनंद घेता येतो.. म्हणून, जर तुम्हाला हलके आणि स्वादिष्ट काहीतरी आवडत असेल तर तुम्ही ही रोटी नक्कीच खाऊन पहा.

यापुढे अजिबात संकोच करू नका! तुमच्या कम्फर्ट झोनमधून बाहेर पडा आणि पाककलेला सुरुवात करा. हे नवीन पदार्थ वापरून पहा आणि खाली टिप्पण्यांमध्ये तुमची आवडती रोटी कोणती ते जरूर सांगा.

FAQs

रोटी इतर प्रकारच्या रोटी पेक्षा कशी वेगळी आहे?

रोटी इतर प्रकारच्या ब्रेडपेक्षा वेगळी आहे कारण ती खमीर नसते, म्हणजे ती वाढविण्यासाठी त्यात यीस्ट किंवा बेकिंग पावडर नसते. त्याऐवजी पीठ आणि पाणी एकत्र करून पीठ तयार केले जाते, जे नंतर रोल केले जाते आणि गरम तव्यावर किंवा तव्यावर शिजवले जाते.

रोटी बनवण्याची पारंपारिक पद्धत काय आहे?

रोटी बनवण्याच्या पारंपारिक पद्धतीत संपूर्ण गव्हाचे पीठ पाण्यात मिसळून मऊ पीठ तयार करणे समाविष्ट आहे. त्यानंतर पीठ लहान भागांमध्ये विभागले जाते, पातळ वर्तुळात गुंडाळले जाते आणि गरम तवा किंवा तव्यावर ते फुगे आणि तपकिरी डाग येईपर्यंत शिजवले जाते.

रोटीचे वेगवेगळे प्रकार आहेत का?

हो, रोटीचे वेगवेगळे प्रकार आहेत. काही लोकप्रिय पदार्थांमध्ये चपाती, फुल्का, नान, पराठा आणि पुरी यांचा समावेश आहे. प्रत्येक प्रकाराची स्वतःची अद्वितीय पद्धत आणि वैशिष्ट्ये आहेत.

रोटी ग्लूटेन-मुक्त आहे का?

नाही, रोटी ग्लूटेन-मुक्त नसते कारण ती प्रामुख्याने संपूर्ण गव्हाच्या पिठापासून बनविली जाते, ज्यात ग्लूटेन असते. ग्लूटेन संवेदनशीलता किंवा सेलिआक रोग असलेल्या लोकांनी रोटी खाणे टाळावे.

रोटी स्टोअर करता येते का?

होय, रोटी थोड्या काळासाठी साठवता येते. एकदा शिजल्यावर त्याची कोमलता टिकवून ठेवण्यासाठी हवाबंद डब्यात किंवा कापडात गुंडाळून ठेवता येते. तथापि, सर्वोत्तम चव आणि पोतसाठी ताजी रोटी खाणे चांगले.

Read more: Roti Types 7 हेल्दी आणि टेस्टी Good for You
“Celebrate the season with this festive Modak recipe – कोणत्याही सुट्टीसाठी किंवा कार्यक्रमासाठी..

साधे सोपे फ्लफी अमेरिकन पॅनकेक्स : A Delicious Breakfast Delight

Leave a comment

तुम्ही हा विचार सुद्धा करू शकत नाही. या वर्षी हि थीम आहे वसुंधरा दिनाची “The Run Machines of IPL 2024″ पंकज त्रिपाठी: एका छोट्या गावातून सिल्व्हर स्क्रीनपर्यंतचा प्रवास Most expensive wine in the world आता जिओ सुद्धा देणार तुम्हाला कर्ज टॅटू काढायचा आहे ? या डिझाईन पाहिल्या का ? Madhubala : मधुबालाचे खरे नाव माहिती आहे का ? Nivedita Saraf : सोज्वळ चेहऱ्याची सोज्वळ अभिनेत्री Rati Agnihotri : A Legacy in Indian Cinema. परफेक्ट क्लिक : या लोकांना हे कसं सुचतं..
तुम्ही हा विचार सुद्धा करू शकत नाही. या वर्षी हि थीम आहे वसुंधरा दिनाची “The Run Machines of IPL 2024″ पंकज त्रिपाठी: एका छोट्या गावातून सिल्व्हर स्क्रीनपर्यंतचा प्रवास Most expensive wine in the world आता जिओ सुद्धा देणार तुम्हाला कर्ज टॅटू काढायचा आहे ? या डिझाईन पाहिल्या का ? Madhubala : मधुबालाचे खरे नाव माहिती आहे का ? Nivedita Saraf : सोज्वळ चेहऱ्याची सोज्वळ अभिनेत्री Rati Agnihotri : A Legacy in Indian Cinema. परफेक्ट क्लिक : या लोकांना हे कसं सुचतं..