हि Sabudana Khichdi श्रावणात जरूर Try करा

Sabudana Khichdi
Sabudana Khichdi Image : You Tube

हिंदुंचा पवित्र महिना

हिंदू पंचांगातील सर्वात भाग्यवान महिन्यांपैकी एक म्हणजे सावनचा पवित्र महिना, ज्याला श्रावण देखील म्हणतात. श्रावण हे हिंदू त्रिमूर्तीचे संहारक आणि भगवान शंकराला समर्पित आहे. या महिन्यात भगवान शंकराचा आशीर्वाद आणि कृपा प्राप्त करण्यासाठी भाविक श्रावणात कठोर उपवास विधी करतात.श्रावण महिन्यात उपवासात सर्सास Sabudana Khichdi फराळ म्हणून खाल्ली जाते.

विविध वयोगटातील पुरुष आणि स्त्रिया श्रावणामध्ये करतात, ज्यात विशिष्ट जेवण टाळणे आणि शिस्तबद्ध जीवनशैली जगणे समाविष्ट आहे. श्रावणात भक्त मांसाहार, मद्यपान, सिगारेट आणि इतर सांसारिक सुखांचे सेवन करणे टाळतात. अनेक अनुयायी या काळात कांदा आणि लसूण सुद्धा खाण्याचे टाळतात.

उर्जेची पातळी टिकवून ठेवण्यासाठी आणि उपवास करताना पौष्टिक राहण्यासाठी, पौष्टिक पदार्थांचे सेवन करणे आवश्यक आहे. श्रावण महिन्यात उपवासात सर्सास शाबुदान्याची खिचडी फराळ म्हणून खाल्ली जाते.

Sabudana Khichdi
Sabudana Khichdi

Sabudana Khichdi कशी बनवायची?

साहित्य

  • १ वाटी साबुदाणा
  • 2 मध्यम आकाराचे बटाटे, सोललेले आणि बारीक चिरलेले
  • १ चमचा तूप (लोणी)
  • १ चमचा जिरे
  • १ हिरवी मिरची, बारीक चिरलेली
  • १/४ कप भाजलेले शेंगदाणे, चिरलेले
  • चवीनुसार सेंधा मीठ
  • सजावटीसाठी ताजी कोथिंबीर
  • लिंबाचे तुकडे ( आवडीनुसार )

हे हि वाचा – साधे सोपे फ्लफी अमेरिकन पॅनकेक्स : A Delicious Breakfast Delight

सूचना

Sabudana Khichdi

साबुदाणा नीट धुवून ४-५ तास किंवा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवावा.


Sabudana Khichdi

Gas वर शेंगदाणे खरपूस भाजून घेणे.


Sabudana Khichdi

थोडे शेंगदाणे Sabudana Khichdi साठी ठेऊन राहिलेल्या शेंगदाणे मोठाले बारीक करून पाणी काढून घेतलेल्या शाबुदान्यामध्ये मिक्स करून घेणे.


Sabudana Khichdi

कढई मध्ये एक चमचा तूप टाकून अर्धा चमचा जिरे कापलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि भाजलेले शेंगदाणे टाकून परतून घेणे.


Sabudana Khichdi

मिक्स केलेले शाबुदाने टाकून चवीप्रमाणे मीठ टाकावे आणि नीट परतून घेणे. त्यानंतर शेवटी उकडलेल्या बटाट्याचे तुकडे टाकणे.


Sabudana Khichdi

नीट सर्व मिक्स झाल्यानंतर झाकण लावून कमी फ्लेम वर दोन मिनिटे झाकून ठेवणे.


Sabudana Khichdi

त्यानंतर कोथिंबीर टाकून गरमागरम खिचडी खाण्यास घ्यावी.


महत्वाच्या टिप्स

  • काही ठिकाणी उपवासाच्या शाबूदाणा खिचडी मध्ये जिरे आणि कोथिंबीर वर्ज आहे.
  • उकडलेले बटाटे सगळ्यात शेवटी घातल्याने त्याला तूप लागत नाही.
  • मिरच्या अर्ध्या कच्च्या भाजाव्यात अर्ध्याकच्च्या मिरच्या छान लागतात.
  • खिचडी चिकट झाल्यास थोडे दुध शिंपडावे.

FAQ

काय आहे साबुदाणा खिचडी?

साबुदाणा खिचडी हा साबुदाणा बटाटे आणि मसाल्यांपासून बनवलेला एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ आहे. हा एक हलका आणि पचण्यास सोपा पदार्थ आहे जो उपवासाच्या काळात खाल्ला जातो.

साबुदाणा खिचडीचे फायदे काय आहेत?

साबुदाणा खिचडी कार्बोहायड्रेट आणि फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे, जो आपल्याला उर्जा देऊ शकतो आणि आपल्याला परिपूर्ण वाटण्यास मदत करतो. हे पोटॅशियमचा एक चांगला स्त्रोत देखील आहे, जो हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्वाचा आहे.

साबुदाण्याच्या खिचडीतील चिकटपणा कसा दूर करावा?

जर तुमची साबुदाण्याची खिचडी चिकट होत असेल तर आपण एक दोन वेळ थंड पाण्याखाली साबुदाणा धुवा यामुळे शाबुदाण्याचा स्टार्च निघून जाईल. खिचडी शिजत असताना वरून थोडे तेल किंवा तूप घाला. यामुळे ते एकत्र चिकटण्यापासून रोखण्यास मदत होईल.

बटाट्याशिवाय मी साबुदाण्याची खिचडी बनवू शकतो का?

होय, बटाट्याशिवाय तुम्ही साबुदाण्याची खिचडी बनवू शकता. रेसिपीमधून फक्त बटाटे वगळा आणि खिचडीमध्ये थोडे जास्त पाणी किंवा दूध घाला. आपण उपवास नसेल तर खिचडीमध्ये गाजर, वाटाणे किंवा पालक यासारख्या इतर भाज्या देखील घालू शकता.

Read more: हि Sabudana Khichdi श्रावणात जरूर Try करा

Pav Bhaji Recipe : एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड Delight

Paneer Pasanda A Flavorful Delight of Indian Cuisine आजच करून पहा

Leave a comment

एम टाऊनचा अविस्मरणीय अभिनेता देढ फुट्या भाई आषाढी एकादशी बद्दल हि माहिती तुम्हाला आहे का? विठोबाला पंढरपूरला आणण्याचे श्रेय कोणाला जाते? पावसाळ्यात गूळ खाण्याचे फायदे. यावरून समजेल तुम्हाला डेंगू झालाय ! हे पदार्थ अमृतापेक्षा कमी नाहीत John Cena : जॉन सीनाबद्दल या गोष्टी माहित आहेत का ? तुम्ही हा विचार सुद्धा करू शकत नाही. Sunil Gavaskar चे लिटल मास्टर नाव कसे पडले? पावसाळ्यातील सर्दी साठी सर्वोत्तम घरगुती उपाय नीतू सिंग ते नीतू कपूर या गोष्टी माहित आहेत का ?
एम टाऊनचा अविस्मरणीय अभिनेता देढ फुट्या भाई आषाढी एकादशी बद्दल हि माहिती तुम्हाला आहे का? विठोबाला पंढरपूरला आणण्याचे श्रेय कोणाला जाते? पावसाळ्यात गूळ खाण्याचे फायदे. यावरून समजेल तुम्हाला डेंगू झालाय ! हे पदार्थ अमृतापेक्षा कमी नाहीत John Cena : जॉन सीनाबद्दल या गोष्टी माहित आहेत का ? तुम्ही हा विचार सुद्धा करू शकत नाही. Sunil Gavaskar चे लिटल मास्टर नाव कसे पडले? पावसाळ्यातील सर्दी साठी सर्वोत्तम घरगुती उपाय नीतू सिंग ते नीतू कपूर या गोष्टी माहित आहेत का ?