जगातील पहिली CNG मोटरसायकल लॉन्च किंमत ऐकून चकित व्हाल फक्त….
हिंदू पंचांगातील सर्वात भाग्यवान महिन्यांपैकी एक म्हणजे सावनचा पवित्र महिना, ज्याला श्रावण देखील म्हणतात. श्रावण हे हिंदू त्रिमूर्तीचे संहारक आणि भगवान शंकराला समर्पित आहे. या महिन्यात भगवान शंकराचा आशीर्वाद आणि कृपा प्राप्त करण्यासाठी भाविक श्रावणात कठोर उपवास विधी करतात.श्रावण महिन्यात उपवासात सर्सास Sabudana Khichdi फराळ म्हणून खाल्ली जाते.
विविध वयोगटातील पुरुष आणि स्त्रिया श्रावणामध्ये करतात, ज्यात विशिष्ट जेवण टाळणे आणि शिस्तबद्ध जीवनशैली जगणे समाविष्ट आहे. श्रावणात भक्त मांसाहार, मद्यपान, सिगारेट आणि इतर सांसारिक सुखांचे सेवन करणे टाळतात. अनेक अनुयायी या काळात कांदा आणि लसूण सुद्धा खाण्याचे टाळतात.
उर्जेची पातळी टिकवून ठेवण्यासाठी आणि उपवास करताना पौष्टिक राहण्यासाठी, पौष्टिक पदार्थांचे सेवन करणे आवश्यक आहे. श्रावण महिन्यात उपवासात सर्सास शाबुदान्याची खिचडी फराळ म्हणून खाल्ली जाते.
हे हि वाचा – साधे सोपे फ्लफी अमेरिकन पॅनकेक्स : A Delicious Breakfast Delight
साबुदाणा नीट धुवून ४-५ तास किंवा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवावा.
Gas वर शेंगदाणे खरपूस भाजून घेणे.
थोडे शेंगदाणे Sabudana Khichdi साठी ठेऊन राहिलेल्या शेंगदाणे मोठाले बारीक करून पाणी काढून घेतलेल्या शाबुदान्यामध्ये मिक्स करून घेणे.
कढई मध्ये एक चमचा तूप टाकून अर्धा चमचा जिरे कापलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि भाजलेले शेंगदाणे टाकून परतून घेणे.
मिक्स केलेले शाबुदाने टाकून चवीप्रमाणे मीठ टाकावे आणि नीट परतून घेणे. त्यानंतर शेवटी उकडलेल्या बटाट्याचे तुकडे टाकणे.
नीट सर्व मिक्स झाल्यानंतर झाकण लावून कमी फ्लेम वर दोन मिनिटे झाकून ठेवणे.
त्यानंतर कोथिंबीर टाकून गरमागरम खिचडी खाण्यास घ्यावी.
साबुदाणा खिचडी हा साबुदाणा बटाटे आणि मसाल्यांपासून बनवलेला एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ आहे. हा एक हलका आणि पचण्यास सोपा पदार्थ आहे जो उपवासाच्या काळात खाल्ला जातो.
साबुदाणा खिचडी कार्बोहायड्रेट आणि फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे, जो आपल्याला उर्जा देऊ शकतो आणि आपल्याला परिपूर्ण वाटण्यास मदत करतो. हे पोटॅशियमचा एक चांगला स्त्रोत देखील आहे, जो हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्वाचा आहे.
जर तुमची साबुदाण्याची खिचडी चिकट होत असेल तर आपण एक दोन वेळ थंड पाण्याखाली साबुदाणा धुवा यामुळे शाबुदाण्याचा स्टार्च निघून जाईल. खिचडी शिजत असताना वरून थोडे तेल किंवा तूप घाला. यामुळे ते एकत्र चिकटण्यापासून रोखण्यास मदत होईल.
होय, बटाट्याशिवाय तुम्ही साबुदाण्याची खिचडी बनवू शकता. रेसिपीमधून फक्त बटाटे वगळा आणि खिचडीमध्ये थोडे जास्त पाणी किंवा दूध घाला. आपण उपवास नसेल तर खिचडीमध्ये गाजर, वाटाणे किंवा पालक यासारख्या इतर भाज्या देखील घालू शकता.
Pav Bhaji Recipe : एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड Delight
Paneer Pasanda A Flavorful Delight of Indian Cuisine आजच करून पहा
I am a professional film serial writer director and apart from this work I do blogging full time.I am the founder of 24 Yes Entertainment a production house.Besides this I have written and directed many OTT serials till date.