मे महिन्याच्या मध्यात सोशल मीडियावर त्यांच्या किमती खूपच कमी असल्यामुळे कापणी केलेले Tomato रस्त्यावर फेकतानाचा महाराष्ट्रातील नाशिकचा एक अतिशय परिचित व्हिडिओ व्हायरल झाला होता.
शेतकऱ्यांनी दावा केला की 30 रुपये प्रति 20 किलो क्रेट विक्री भाव मिळाला हा त्यांच्या उत्पादन खर्चाची भरपाई करण्याच्या जवळपासही येणारा न्हवता.
Tomato चे भाव का वाढले?
जुलैमध्ये, तेच टोमॅटो संपूर्ण भारतभर भाजीच्या दुकानात १०० ते १५० रुपये प्रति किलोग्रॅम दराने मिळू लागले. आणि हा कधीही न संपणारा लूप वर्षानुवर्षे सेट झाला आहे, आणि त्याच्यावर त्वरित निराकरण होताना दिसत नाही.
भारतात टोमॅटोचे दर जास्त असण्याची काही कारणे आहेत.
- विलंबित मान्सून: भारतातील टोमॅटो उत्पादनासाठी मान्सून हा एक महत्त्वाचा काळ आहे. मात्र, यंदा मान्सून लांबल्याने टोमॅटोचे उत्पादन घटले आहे.
- मुसळधार पाऊस: जेव्हा मान्सून येतो तेव्हा त्यांना मुसळधार पावसाची साथ असते. यामुळे काही टोमॅटो उत्पादक भागात पूर आला असून त्यामुळे उत्पादनातही घट झाली आहे.
- सामान्यपेक्षा जास्त तापमान : यंदा तापमान सामान्यपेक्षा जास्त असल्याने टोमॅटोच्या उत्पादनावरही परिणाम झाला आहे.
- मागणी : भारतात टोमॅटोची मागणीही जास्त आहे, ज्यामुळे भाव वाढण्यास कारणीभूत ठरत आहे.
पण शेतकरी मात्र अडचणीत
शेतकऱ्यांना ज्या अडचणी येतात त्या राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, महाराष्ट्र किंवा कर्नाटक असो सर्व शेतकऱ्यांना सारख्याच आहेत.कापणीच्या संपूर्ण हंगामात टोमॅटोच्या किंमतीवर हवामान आणि बाजारातील पुरवठा यासारख्या अनेक घटकांचा प्रभाव पडतो.
हे हि वाचा- Miyazaki Mango 2 लाख रुपये किलो- Boost Your Mango Farming Revenue with Smart Security Measures
दरवर्षी 20 दशलक्ष Tomato चे उत्पादन घेऊन, भारत हा दुसऱ्या क्रमांकाचा टोमॅटो उत्पादक देश आहे. जगातील एकूण टोमॅटो उत्पादनापैकी ११% उत्पादन भारतात येते. टोमॅटो लवकर खराब होत असल्याने, बाजाराची परिस्थिती अनुकूल होईपर्यंत उत्पादक ते साठवू शकत नाहीत.
जे टोमॅटो अद्याप पिकलेले नाहीत ते चार आठवडे 8 ते 10 डिग्री सेल्सियस आणि 85 ते 90 टक्के सापेक्ष आर्द्रतेवर ठेवता येतात. पूर्ण पिकलेले टोमॅटो साधारण एक आठवडा 7°C आणि 90% सापेक्ष आर्द्रतेवर ठेवता येतात.
शोषण
बहुतेक भारतीय शेतकरी अशा प्रकारे Tomato साठवून ठेवू शकत नाहीत कारण त्यांना ते विकण्याची घाई असते. यामुळे त्यांना मध्यस्थांकडून होणाऱ्या शोषणास सामोरे जावे लागते. जे वारंवार शेतकर्‍यांना त्यांच्या असुरक्षिततेची जाणीव करून देतात आणि त्यांना अयोग्यरित्या कमी किमतीत भावात विक्री करण्यास भाग पाडतात.
हे हि वाचा -मोफत पिठाची गिरणी योजना, सर्व महिलांसाठी अर्ज सुरू, ३० जुलै पर्यंत करा अर्ज.
टोमॅटोच्या उत्पादनाची किंमत
अनेक शेतकर्‍यांसाठी जे भाव देऊनही कमी भावात टोमॅटो देऊ शकत नाहीत, ते टोमॅटो बाजारात नेण्यासाठी अतिरिक्त खर्च करण्यापेक्षा पीक कापणी किंवा टोमॅटो फेकून देणे अधिक श्रेयस्कर आहे असे समजतात.
शेतकऱ्यांच्या म्हणण्यानुसार, टोमॅटो पिकवण्यासाठी एकरी 65,000 रुपये खर्च येतो आणि हवामानानुसार ते 700 ते 1,000 कंटेनरचे उत्पादन घेतात. टोमॅटोच्या एका क्रेट उत्पादनासाठी ४५ रुपये खर्च येतो, असा शेतकऱ्यांचा अंदाज आहे. त्यांना वाहतुकीचा खर्चही भरावा लागतो.
कच्चा टोमॅटो
टोमॅटो उत्पादक कापणीसाठी थोडेसे मूल्य वाढवू शकतात आणि त्याऐवजी टोमॅटोची विक्री करणे आवश्यक आहे ही वस्तुस्थिती त्यांच्यावर परिणाम करणाऱ्या मुख्य घटकांपैकी एक आहे.
जास्त शेल्फ लाइफ असलेले Tomato निर्जलीकरण, वाळलेले किंवा कॅन केलेले असू शकतात, परंतु बहुतेक शेतकऱ्यांकडे ही उत्पादने तयार करण्यासाठी उपकरणे नसतात.
जरी काही स्वयंसेवी संस्था किंवा वैयक्तिक प्रयत्नांनी त्वरीत नाशवंत टोमॅटोचे मूल्यवर्धित उत्पादनांमध्ये रूपांतर करण्याचा प्रयत्न केला असला, तरी त्यांचा फारसा परिणाम होऊ शकलेला नाही.
FAQ
प्रश्न: भारतात टोमॅटोचे दर जास्त का आहेत?
निसर्गाचा असमतोलपणा ज्याचा परिणाम टोमॅटो उत्पादनावर झाला आहे.उत्पादन कमी आणि मागणी जास्त असल्यामुळे टोमॅटोचे दर वाढले आहेत.
टोमॅटोचे दर किती दिवस चढतील?
टोमॅटोचे दर किती काळ चढे राहतील हे सांगणे कठीण आहे. मात्र, मान्सून अजूनही जोरात नसल्यामुळे पुढील काही आठवडे ते उच्च पातळीवर राहण्याची शक्यता आहे. एकदा का मान्सून आला आणि हवामानात सुधारणा झाली की टोमॅटोचे उत्पादन वाढले पाहिजे आणि भाव खाली यायला हवेत.
टोमॅटोचे दर कमी करण्यासाठी काय करता येईल?
टोमॅटोचे दर कमी करण्यासाठी काही गोष्टी केल्या जाऊ शकतात.
सिंचन सुधारणे: टोमॅटो-उत्पादक क्षेत्रामध्ये सिंचन प्रणाली सुधारणे दुष्काळ आणि पुराचा प्रभाव कमी करण्यास मदत करेल.
टोमॅटोच्या नवीन जाती विकसित करणे: दुष्काळ, पूर आणि उष्णतेला अधिक प्रतिरोधक असलेल्या टोमॅटोच्या नवीन जाती विकसित केल्याने उत्पादन वाढण्यास आणि किमती कमी करण्यास मदत होईल.
वाढती आयात: मागणी पूर्ण करण्यासाठी आणि किंमती कमी करण्यासाठी भारत इतर देशांकडून टोमॅटो आयात करू शकतो.
टोमॅटोच्या उच्च दराचा परिणाम काय आहे?
खाद्यपदार्थांच्या किमती वाढल्या: टोमॅटोचे उच्च दर अन्नधान्याच्या किमती वाढवतील, कारण टोमॅटो हा अनेक भारतीय पदार्थांमध्ये मुख्य घटक आहे.
कमी खप: काही लोक टोमॅटोच्या वाढत्या किमतीमुळे त्यांचा वापर कमी करू शकतात.
व्यवसायांवर परिणाम: टोमॅटोचे उच्च दर टोमॅटोवर अवलंबून असलेल्या व्यवसायांवर परिणाम करतात, जसे की रेस्टॉरंट आणि अन्न प्रक्रिया कंपन्या.
शेतकरी कर्ज माफी योजना सन 2023 तुमचे नाव यादीत आहे का ते पाहिले का ?
कोणताही Mobile घ्या 2 Kg टोमॅटो Free मिळवा! अनोख्या Offer मुळे मोबाईल विक्रेता मालामाल
I am a professional film serial writer director and apart from this work I do blogging full time.I am the founder of 24 Yes Entertainment a production house.Besides this I have written and directed many OTT serials till date.