Bananas : पोषणमूल्य, फायदे आणि आरोग्यविषयक महत्त्व

Bananas : हा जगभरातील सर्वाधिक लोकप्रिय फळांपैकी एक असून तो पोषणमूल्यांनी समृद्ध आहे. म्युसा कुटुंबातील हा फळप्रकार मुख्यतः आग्नेय आशियाचा मूळ निवासी आहे आणि उष्णकटिबंधीय हवामानात चांगल्या प्रकारे वाढतो. हिरव्या, पिवळ्या किंवा लाल रंगाच्या आकर्षक छटांमुळे केळी घराघरात ओळखली जातात.

---

केळीतील पोषणमूल्ये

मध्यम आकाराच्या एका केळ्यात (सुमारे १०० ग्रॅम) खालील पोषणतत्त्वे आढळतात:

• कॅलरीज: ८९
• कार्बोहायड्रेट्स: २२.८ ग्रॅम
• साखर: १२.२ ग्रॅम
• तंतू: २.६ ग्रॅम
• प्रथिने: १.१ ग्रॅम
• फॅट: ०.३ ग्रॅम

Bananas पोटॅशियम, जीवनसत्त्व बी६ आणि जीवनसत्त्व सी यांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि फाइटोन्यूट्रिएंट्स असतात, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. केळीचे सेवन प्रथिने किंवा निरोगी फॅट्ससह केल्यास अधिक लाभ होतो. फक्त केळी खाल्ल्यास रक्तातील साखरेत अचानक वाढ आणि नंतर ती झपाट्याने घटण्याची शक्यता असते.

केळी पोषणदृष्ट्या भरपूर असल्याने त्याचे सेवन केल्यावर पोट भरल्यासारखे वाटते, ज्यामुळे भूक कमी होते आणि अन्नाचे अनारोग्यदायक पर्याय टाळता येतात.

---

Bananas चे आरोग्यविषयक फायदे

१. हृदयाचे आरोग्य

Bananas पोटॅशियमने भरलेली असल्याने रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यात मदत करते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते. एका मध्यम आकाराच्या केळीत सुमारे ०.४ ग्रॅम पोटॅशियम असते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे. शिवाय, केळीतील अँटीऑक्सिडंट्स (जसे की कॅटेचिन्स) हृदयरोगाचा धोका कमी करण्याशी जोडलेले आहेत.

हे हि वाचा – गॅंग्रीनची कारणे, लक्षणे, उपचार आणि प्रतिबंध याबद्दल जाणून घ्या

२. पचनतंत्राचे आरोग्य

अर्धवट पिकलेल्या केळीत रेझिस्टंट स्टार्च असतो, जो पचनासाठी फायदेशीर असतो. हा स्टार्च मोठ्या आतड्यांत जाऊन ब्यूटरेट नावाचे शॉर्ट-चेन फॅटी अॅसिड तयार करतो, जे कोलनच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे. तसेच, पेक्टिन नावाचा तंतू पचन सुधारतो आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीला नियंत्रित ठेवतो.

३. ऊर्जा आणि दीर्घकाळ भूक न लागणे

केळीतील नैसर्गिक साखर (सुक्रोज, फ्रक्टोज, ग्लुकोज) त्वरीत ऊर्जा पुरवते, ज्यामुळे खेळाडूंच्या आहारात केळी महत्त्वाची भूमिका बजावते. केळीचा ग्लायसेमिक निर्देशांक (४२–५८, पिकण्याच्या अवस्थेनुसार) कमी असल्यामुळे ऊर्जा स्थिरतेने उपलब्ध होते, ज्यामुळे ती निरोगी नाश्ता ठरते.

४. अँटीऑक्सिडंट्स आणि दाह कमी करणे

२०२२ मध्ये इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ फूड प्रॉपर्टीजमध्ये प्रसिद्ध झालेल्या संशोधनानुसार, केळीत अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात आढळतात. अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील ऊतींना होणारे नुकसान आणि सूज कमी करण्यात मदत करतात.

---

मधुमेही लोकांसाठी मार्गदर्शन

केळीत कार्बोहायड्रेट्स आणि नैसर्गिक साखर जास्त असली तरी त्याचा ग्लायसेमिक निर्देशांक कमी असल्यामुळे रक्तातील साखरेवर त्याचा मर्यादित प्रभाव होतो. मधुमेही व्यक्तींनी पिकलेली केळी टाळून मोजकेच केळी खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

---

दिवसातून किती केळी खावीत?

दररोज किती Bananas खावीत यावर ठराविक नियम नसला तरी तज्ज्ञ दिवसाला १-२ केळी खाण्याचा सल्ला देतात. केळी कार्बोहायड्रेट्सने भरलेली असल्याने ती प्रथिने किंवा फॅट्ससह खाणे ऊर्जा स्थिर ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरते. विशेषतः, किडनीसंबंधी समस्या असलेल्या व्यक्तींनी जास्त केळी खाणे टाळावे, कारण त्यातील पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असते.

---

निष्कर्ष:
केळी हे पोषणमूल्यांनी भरलेले फळ असून ते हृदय, पचनतंत्र, आणि ऊर्जा व्यवस्थेसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. याचा योग्य प्रमाणात समावेश आहारात केल्यास आरोग्य सुधारते आणि जीवनशैली अधिक निरोगी बनते.