या ब्लॉग पोस्टमध्ये Kerala-Style Fish Curry , नारळाचे दूध, मसाले आणि मासे वापरून बनवलेली एक स्वादिष्ट आणि चवदार डिशची रेसिपी शेअर केली आहे. पोस्टमध्ये डिश बनवण्याच्या टिप्स आणि रेसिपीबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न देखील समाविष्ट आहेत.
Kerala-Style Fish Curry हा एक स्वादिष्ट आणि चवदार पदार्थ आहे जो नारळाचे दूध, मसाले आणि मासे वापरून बनवला जातो. भारताच्या केरळ राज्यातील ही एक लोकप्रिय डिश आहे आणि ती अनेकदा भात किंवा रोटीबरोबर दिली जाते.
हे हि वाचा – Mutton Biryani हैदराबादी : समृद्ध इतिहास असलेली रॉयल डिश
Kerala-Style Fish Curry बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल
- 1 पाउंड फर्म व्हाईट फिश फिलेट्स, जसे की कॉड, हॅलिबट किंवा तिलापिया
- १ टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट
- 1 टीस्पून हळद पावडर
- 1 टीस्पून धने पावडर
- 1 टीस्पून जिरे पावडर
- 1/2 टीस्पून लाल तिखट
- १/२ टीस्पून गरम मसाला
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 1/4 टीस्पून काळी मिरी
- १/२ कप नारळाचे दूध
- 1/4 कप चिरलेली कोथिंबीर पाने
- 1 चमचे वनस्पती तेल
- 1 कांदा, चिरलेला
- 2 टोमॅटो, चिरून
- १ हिरवी मिरची, चिरलेली (ऐच्छिक)
सूचना
- एका भांड्यात आलं-लसूण पेस्ट, हळद, धने पावडर, जिरे पावडर, लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ आणि काळी मिरी एकत्र करा. मासे कोट करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा. कांदा घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 5 मिनिटे.
- टोमॅटो आणि हिरवी मिरची (वापरत असल्यास) घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, आणखी 5 मिनिटे.
- नारळाच्या दुधात ढवळा आणि एक उकळी आणा.
- पॅनमध्ये फिश फिलेट्स घाला आणि शिजेपर्यंत शिजवा, प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे.
- कोथिंबीरच्या पानांनी सजवा आणि भात किंवा रोटी बरोबर सर्व्ह करा.
Kerala-Style Fish Curry बनवण्यासाठी काही टिप्स येथे आहेत.
एक मजबूत पांढरा मासा वापरा जो शिजवल्यावर खाली पडणार नाही.
जर तुमच्याकडे नारळाचे दूध नसेल तर तुम्ही दूध किंवा मलईचा पर्याय घेऊ शकता.
मिरची पावडरचे प्रमाण आपल्या आवडीनुसार समायोजित करा.
ताज्या कोथिंबीरच्या पानांनी सजवा आणि भात किंवा रोटी बरोबर सर्व्ह करा.
मला आशा आहे की तुम्हाला ही रेसिपी आवडली असेल!
जर तुम्ही स्वादिष्ट आणि चवदार फिश करी रेसिपी शोधत असाल, तर मी तुम्हाला केरळ-शैलीतील फिश करी वापरून पाहण्यासाठी प्रोत्साहित करतो. हे विशेष प्रसंगी किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य डिश आहे.
FAQ’s
केरळ-स्टाईल फिश करीसाठी कोणता मासा सर्वोत्तम आहे?
केरळ-शैलीतील फिश करी, जसे की कॉड, हलिबट किंवा तिलापियासाठी पक्का पांढरा मासा सर्वोत्तम आहे.
मी नारळाच्या दुधाला दुसरं काही देऊ शकतो का?
होय, तुम्ही या रेसिपीमध्ये नारळाच्या दुधासाठी दूध किंवा मलई बदलू शकता. मात्र, करीची चव थोडी वेगळी असेल.
मी किती मिरची पावडर वापरावी?
तुम्ही किती मिरची पावडर वापरता ते तुमच्या वैयक्तिक पसंतींवर अवलंबून असेल. जर तुम्हाला तुमचे जेवण मसालेदार आवडत असेल तर जास्त तिखट वापरा. जर तुम्हाला सौम्य करी आवडत असेल तर कमी तिखट वापरा.
मी केरळ-शैलीतील फिश करीसोबत काय देऊ शकतो?
केरळ-शैलीतील फिश करी पारंपारिकपणे भात किंवा रोटीबरोबर दिली जाते. तुम्ही नान किंवा अप्पम सोबतही सर्व्ह करू शकता.
हे हि वाचा- Pandhra Rassa Best Recipe in Marathi कोल्हापुरी पांढरा रस्सा रेसिपी
I am a professional film serial writer director and apart from this work I do blogging full time.I am the founder of 24 Yes Entertainment a production house.Besides this I have written and directed many OTT serials till date.