Paneer Recipe |पनीर रेसिपी

Paneer recipe ( पनीर रेसिपी ) : पनीर हा एक असा पदार्थ आहे कि जो करी आणि फ्राईजपासून सॅलड्स आणि डेझर्टपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये वापरला जाऊ शकतो. घरच्याघरी प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही लोकप्रिय पनीर पाककृती आम्ही दिल्या आहेत ज्या तुम्हाला नक्की आवडतील.

Paneer Butter Masala Recipe : ( पनीर बटर मसाला )

साहित्य:

• 250 ग्रॅम पनीर, चौकोनी तुकडे
• 2 चमचे तूप किंवा वनस्पती तेल
• 1 कांदा, चिरलेला
• 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• १ इंच आले, किसलेले
• १ हिरवी मिरची, चिरलेली (ऐच्छिक)
• 1 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• 1 टीस्पून कोथिंबीर
• 1/2 टीस्पून हळद पावडर
• 1/4 टीस्पून लाल तिखट
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला
• 1 (400 ग्रॅम) चिरलेला टोमॅटो
• १/२ कप हेवी क्रीम
• चवीनुसार मीठ
• ताजी कोथिंबीर, चिरलेली, गार्निशसाठी

पनीर बटर मसाला

हे हि वाचा : Kerala-Style Fish Curry केरळ-शैलीतील फिश करी

सूचना:

• कढईत तूप किंवा तेल मध्यम आचेवर गरम करा. कांदा घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• लसूण, आले आणि हिरवी मिरची (वापरत असल्यास) घालून आणखी एक मिनिट शिजवा.
• जिरे, धणे, हळद, लाल तिखट आणि गरम मसाला घालून 30 सेकंद शिजवा.
• टोमॅटो घालून एक उकळी आणा. 10 मिनिटे किंवा टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• टोमॅटोचे मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
• मिश्रित मिश्रण पॅनवर परतवा आणि पनीर घाला.
• 5 मिनिटे किंवा पनीर गरम होईपर्यंत उकळवा.
• जड मलई आणि चवीनुसार मीठ मिसळा.
• कोथिंबीरीने सजवा आणि भात किंवा नान बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.

Palak Paneer Recipe : ( पालक पनीर )

साहित्य:

• 250 ग्रॅम पनीर, चौकोनी तुकडे
• 2 चमचे तूप किंवा वनस्पती तेल
• 1 कांदा, चिरलेला
• 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• १ इंच आले, किसलेले
• १ हिरवी मिरची, चिरलेली (ऐच्छिक)
• 1 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• 1 टीस्पून कोथिंबीर
• 1/2 टीस्पून हळद पावडर
• 1/4 टीस्पून लाल तिखट
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला
• 500 ग्रॅम पालक, धुऊन चिरून
• १/२ कप पाणी
• चवीनुसार मीठ
• ताजी कोथिंबीर, चिरलेली, गार्निशसाठी

हे हि वाचा : Panipuri Recipe : घरच्या घरी बनवा स्पेशल पाणीपुरी

सूचना:

• कढईत तूप किंवा तेल मध्यम आचेवर गरम करा. कांदा घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• लसूण, आले आणि हिरवी मिरची (वापरत असल्यास) घालून आणखी एक मिनिट शिजवा.
• जिरे, धणे, हळद, लाल तिखट आणि गरम मसाला घालून 30 सेकंद शिजवा.
• पालक आणि पाणी घालून एक उकळी आणा. 5 मिनिटे किंवा पालक कोमेजून होईपर्यंत शिजवा.
• पनीर आणि चवीनुसार मीठ घाला.
• 5 मिनिटे किंवा पनीर गरम होईपर्यंत उकळवा.
• कोथिंबीरीने सजवा आणि भात किंवा नान बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.

Paneer Tikka Masala : ( पनीर टिक्का मसाला )

साहित्य:

• 250 ग्रॅम पनीर, चौकोनी तुकडे
• १/२ कप दही
• 1 टेस्पून लिंबाचा रस
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• 1/2 टीस्पून कोथिंबीर
• 1/4 टीस्पून लाल तिखट
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला
• चवीनुसार मीठ
• 2 चमचे तूप किंवा वनस्पती तेल
• 1 कांदा, चिरलेला
• 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• १ इंच आले, किसलेले
• १ हिरवी मिरची, चिरलेली (ऐच्छिक)
• 1 (400 ग्रॅम) चिरलेला टोमॅटो
• १/२ कप हेवी क्रीम
• ताजी कोथिंबीर, चिरलेली, गार्निशसाठी

सूचना:

• एका भांड्यात पनीर, दही, लिंबाचा रस, आले-लसूण पेस्ट, जिरे, धणे, लाल तिखट, गरम मसाला आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिसळा आणि किमान 30 मिनिटे मॅरीनेट करा.
• कढईत तूप किंवा तेल मध्यम आचेवर गरम करा. पनीरचे चौकोनी तुकडे सर्व बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ग्रील करा.
• पॅनमधून पनीर काढा आणि बाजूला ठेवा.
• त्याच पॅनमध्ये कांदा घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• लसूण, आले आणि हिरवी मिरची (वापरत असल्यास) घालून आणखी एक मिनिट शिजवा.
• टोमॅटो घालून एक उकळी आणा. 10 मिनिटे किंवा टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• टोमॅटो मिसळा

उपलब्ध असलेल्या अनेक स्वादिष्ट पनीर पाककृतींपैकी या काही आहेत. निवडण्यासाठी अनेक पर्यायांसह, तुम्हाला नक्कीच आवडेल अशी पनीर डिश मिळेल.

Paneer Recipe ( पनीर रेसिपी ) बनवण्यासाठी येथे काही अतिरिक्त टिप्स आहेत:

• सर्वोत्तम परिणामांसाठी ताजे पनीर वापरा. ताजे नसलेले पनीर कुरकुरीत आणि कोरडे असू शकते.
• पनीर जास्त शिजवू नका. पनीर एक नाजूक चीज आहे आणि जास्त शिजवल्यास ते कडक होऊ शकते.
• आपल्या चवीनुसार मसाले समायोजित करा. पनीरची पाककृती तुम्हाला आवडेल तितकी सौम्य किंवा मसालेदार बनवता येते.
• पनीर भात, रोटी किंवा नान बरोबर सर्व्ह करा. पनीर हा एक बहुमुखी पदार्थ आहे ज्याचा आस्वाद विविध प्रकारच्या ब्रेड्ससोबत घेता येतो.

[email protected]

I am a professional film serial writer director and apart from this work I do blogging full time.I am the founder of 24 Yes Entertainment a production house.Besides this I have written and directed many OTT serials till date.