Thandai हे एक स्वादिष्ट आणि ताजेतवाने भारतीय पेय आहे जे गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी किंवा होळी आणि दिवाळीसारख्या सणांसाठी योग्य आहे. तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी येथे एक मूलभूत रेसिपी आहे.
Thandai साठी लागणारे साहित्य:
Thandai powder :
- 3 चमचे बदाम
- 2 चमचे पिस्ता (किंवा काजू)
- २ टेबलस्पून पांढरे खसखस
- 2 टेबलस्पून एका जातीची बडीशेप
- 10 काळी मिरी
- 8 हिरव्या वेलची
- 1 लहान दालचिनीची काडी
- 1/2 टीस्पून केशर स्ट्रँड्स
- 1/4 कप साखर (किंवा चवीनुसार)
- थंडाई पेय साठी:
- 4 कप पूर्ण चरबीयुक्त दूध
- १/२ कप पाणी (पर्यायी)
- चवीनुसार साखर
- 1-2 चमचे गुलाबजल (पर्यायी)
- गुलकंद (गुलाबाची पाकळी जाम) – पर्यायी
हे हि वाचा – साधे सोपे फ्लफी अमेरिकन पॅनकेक्स : A Delicious Breakfast Delight
सूचना:
थंडाई पेस्ट बनवा:
बदाम, पिस्ता आणि खसखस कोमट पाण्यात ३० मिनिटे ते १ तास भिजवून ठेवा. एका जातीची बडीशेप, काळी मिरी, वेलची, दालचिनीची काडी आणि थोडे पाणी घालून बारीक वाटून घ्या. आपण मुसळ किंवा ब्लेंडर वापरू शकता.
केशरमध्ये फेटणे:
पेस्टमध्ये 1 चमचे कोमट दुधात भिजवलेले साखर आणि केशरचे तुकडे घाला. चांगले मिसळा.
थंडाई पेय तयार करा: ( thandai recipe )
अतिरिक्त पाणी (वापरत असल्यास) आणि चवीनुसार साखर घालून दूध उकळवा. गॅस बंद करा आणि थोडे थंड होऊ द्या.
हे हि वाचा – Panipuri Recipe : घरच्या घरी बनवा स्पेशल पाणीपुरी
एकत्र करा आणि सर्व्ह करा:
थंड झालेल्या दुधात थंडाईची पेस्ट घाला आणि चांगले फेटा. नितळ सुसंगततेसाठी तुम्ही ते गाळून घेऊ शकता. कमीत कमी ४ तास रेफ्रिजरेट करा, शक्यतो रात्रभर, फ्लेवर्स विकसित होण्यासाठी.
थंडगार सर्व्ह करा:
सर्व्ह करण्यापूर्वी बारीक चिरलेला काजू, केशर आणि गुलकंदचा एक तुकडा (ऐच्छिक) सजवा.
थंडाई हे एक स्वादिष्ट आणि ताजेतवाने भारतीय पेय आहे जे गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी किंवा होळी आणि दिवाळीसारख्या सणांसाठी योग्य आहे. तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी येथे एक मूलभूत रेसिपी आहे:
टिपा:
- तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार थंडाईचा गोडवा समायोजित करू शकता.
- शाकाहारी पर्यायासाठी, डेअरी दुधाऐवजी बदामाचे दूध किंवा नारळाचे दूध वापरा.
- पूर्वनिर्मित थंडाई पावडर काही स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे, जी वेळ वाचवणारी असू शकते.
- रेसिपीमध्ये टरबूज बियाणे किंवा खरबूजाच्या बिया यांसारख्या इतर नट आणि बियांवर मोकळ्या मनाने प्रयोग करा.
- तुमच्या ताजेतवाने थंडाईचा आनंद घ्या!
I am a professional film serial writer director and apart from this work I do blogging full time.I am the founder of 24 Yes Entertainment a production house.Besides this I have written and directed many OTT serials till date.